Ruptura de produtos

A ruptura do produto é verificada a partir do momento que o consumidor vai até sua loja para comprar um produto e ao chegar na prateleira, se depara com o espaço vazio. Isso acontece mais do que o esperado e alguns números refletem esta realidade:

• Pode resultar entre 5 e 10% menos vendas;
• Mais de ⅔ das decisões de compra são feitas diante da gôndola;
• ⅓ dos clientes vão a outra loja (concorrente) buscar o mesmo produto.

Seja qual for o tamanho do seu negócio, esses números podem resultar em um montante significativo, ainda mais se for recorrente.

Nessa situação o cliente tem três alternativas para lidar com esse problema:

1 – Abrir mão ou adiar a compra, por ser fiel ao produto e à loja.

2 – Comprar produto similar de outra marca.

3 – Comprar o produto em outra loja.

 

Independente da escolha do cliente, a experiência de compra já terá sido prejudicada, pois o produto esperado não estava no local e mesmo que a pessoa escolha comprar um produto de outra marca, a experiência de compra já terá sido afetada.

 

 

Por que a ruptura acontece?

Pode ser pela falta de estoque para reposição de um produto. 

Normalmente esse problema é gerado pela falta de processos automatizados e eficientes de controle de estoque e pedido de compra, então implementar uma solução que facilite o controle é uma possível solução.

Pode ser que o estoque esteja cheio, mas a prateleira vazia.

Normalmente a responsabilidade desse problema é da equipe de reposição de produtos.

Como evitar as rupturas? 

•  Controlar o estoque

Com um bom controle de estoque, o comprador da loja saberá com antecedência os produtos cujo estoque está próximo do fim e providenciará a reposição, evitando-se a ruptura.

•  Ter processos periódicos para controlar o estoque

O principal processo é o inventário, uma contagem sistemática para evitar que as rupturas aconteçam.

É preciso estabelecer uma periodicidade para a realização do inventário e ele será o responsável em fornecer dados para sua equipe de reposição, evitando a falta de produtos na gôndola.

• Utilizar um sistema de gestão que emita notificações

Identificar a ruptura é relativamente complexo devido ao fato da ruptura ser um “não acontecimento”. 

Uma maneira de identificar uma potencial ruptura acontecendo na loja é estar atento a quando um produto com frequência de venda alta deixa de ser vendido.

 

Existem outros processos, como um checklist diário dos itens dispostos nas gôndolas e realizando o cruzamento com os produtos que estão em estoque, caso tenha algum produto em estoque que não esteja na gôndola, a gerência é notificada.

Nosso compromisso é com o avanço do seu negócio por meio da tecnologia.

E aí, pronto para alavancar seu supermercado?

Abraço da IZI.