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Varejo 4.0 - Parte II

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Continuando as postagens sobre varejo 4.0, iremos apresentar algumas estratégias citadas na postagem
passada.

Quais são as principais tendências do mercado e a melhor estratégia para se adaptar?

Os varejistas de alimentos precisam abordar simultaneamente várias tendências principais:


1. Pedidos online e opções de atendimento de pedidos automatizado:

Começar a oferecer pedidos on-line à entrega em domicílio e coleta na calçada tornou a eficiência operacional
particularmente desafiadora para varejistas de alimentos devido ao mix de produtos de baixo valor e altos
custos de manuseio para produtos frágeis e de vários tamanhos que muitas vezes requerem controle de
temperatura.

2. Redes de varejo e atacado com descontos agressivos:
Os clientes apreciam produtos de marca própria, oferecidos a partir de desenvolvimento White Label, de baixo
custo. O controle de custos sempre oferece uma vantagem competitiva, especialmente quando os|
consumidores estão ponderando mais as suas decisões de compra, portanto, a simplificação das operações
para melhorar a eficiência deve ser uma parte fundamental da estratégia de cada varejista de alimentos daqui
para frente.

3. Produtos frescos e de curta duração:
Normalmente têm um alto risco de remarcações e desperdícios, tornando muito importante prever com
precisão a demanda e reabastecer em sincronia com ela. Para produtos frescos, o processo de planejamento
deve ser granular o suficiente para capturar até mesmo as menores mudanças na demanda e a cadeia de
suprimentos ágil o suficiente para se adaptar à demanda variável.

4. Produtos de centro de loja e outros produtos com vida útil mais longa:
São essenciais para o manuseio eficiente de mercadorias e a otimização do fluxo de estoque. Embora uma
previsão precisa permaneça essencial, o reabastecimento para produtos de longa vida útil não precisa estar
exatamente em sincronia com a demanda em um dado momento, tornando possível nivelar o fluxo de estoque
através da cadeia de suprimentos para utilização eficiente da capacidade. Configurar as entregas na loja para
permitir o reabastecimento rápido ou entrega “caminhão para prateleira” é essencial para aumentar a
lucratividade.

Nas próximas postagens, iremos falar sobre estratégias para aplicar e transformar a gestão do seu
supermercado.

Vamos falar de estratégias de Omnichannel.
Nosso compromisso é com o avanço do seu negócio por meio da tecnologia.
E aí, pronto para alavancar seu supermercado?

Abraço da Izi.

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