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RUPTURA DE PRODUTOS - PARTE II

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A ruptura do produto é verificada a partir do momento que o consumidor vai até sua loja para comprar um produto e ao chegar na
prateleira, se depara com o espaço vazio. Isso acontece mais do que o esperado e alguns números refletem esta realidade:

● Pode resultar entre 5 e 10% menos vendas;

● Mais de 66% das decisões de compra são feitas diante da gôndola;

● 33% dos clientes vão a outra loja (concorrente) buscar o mesmo produto.

Um dos papeis principais do setor de Prevenção de Perdas, em parceria com o setor Comercial, é justamente identificar qual a causa raiz, através de uma checklist com 6 itens, listados abaixo:

1. Verificar o cadastro dos produtos:

Analise o estoque de segurança de cada um, dando preferência aos itens que são responsáveis por 80% do faturamento e dar
atenção especial a eles;

2. Análise do relatório de auditoria de ponto de venda
Quais itens foram encontrados no estoque e não estavam expostos na gôndola?
Quanto tempo este produto não estava disponível?
Quanto o setor deixou de faturar pela falha?
O resultado deverá ser apresentado aos promotores e líderes da loja facilitando o acompanhamento nas próximas auditorias para
analisar os indicadores.  

3. Recebimento de mercadorias

Os conferentes e encarregados precisam estar preparados e ser bem treinados, além do processo ser auditado periodicamente.
Este setor deverá garantir a não conformidade entre pedido de compras e entrada de mercadorias;

4. Atenção à Frente de Caixa

Tome cuidado com a inversão de códigos, possível pela quantidade de códigos internos que dependem da expertise de seu
colaborador.

5. Conheça seus fornecedores

Saiba como funciona a logística de cada um dos principais parceiros. Isto poderá determinar como será sua política de
recebimento. E, acima de tudo, seja transparente, mostre os números encontrados em sua loja;  

6. Análise de toda a cadeia logística

Há casos em que não adianta comprar um produto mais barato se ele levará quatro dias a mais para ser entregue.
Uma análise cuidadosa com a adequação do estoque de segurança pode resolver esse problema.
Seja qual for o tamanho do seu negócio, esses números podem resultar em um montante significativo, ainda mais se for recorrente.
Nosso compromisso é com o avanço do seu negócio por meio da tecnologia.

E aí, pronto para alavancar seu supermercado?

Abraço da Izi.

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