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Início de ano e planejamento

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O setor de compras de um supermercado é peça-chave para o crescimento do negócio. Afinal, você não
quer que o cliente entre em seu estabelecimento e se depare com as prateleiras vazias.
Esse é um problema que prejudica a confiança dos clientes na sua capacidade de atendê-los.

A organização das compras e a gestão de estoque são práticas constantes em um supermercado. Para o
planejamento do início do ano de 2022, você precisa fazer um diagnóstico do ano atual.
Por ter sido um ano atípico, é interessante considerar as projeções do mercado.
O primeiro passo é analisar seu departamento de compras e verificar se está bem estruturado, com as
informações de compra organizadas e unificadas. Assim, é possível consultá-las com agilidade e
segurança sempre que necessário para tomar as melhores decisões.

Isso significa considerar sazonalidades e aumento ou diminuição de preço de insumos em épocas do ano.
Analise também quais produtos foram mais vendidos e quais são os melhores períodos de venda.
Datas comemorativas devem acontecer somente a partir de março, então estar preparado para um início
calmo e se organizar para atender o aumento das vendas com dia das mães, páscoa e semana santa
podem fazer a diferença no balanço geral do ano.

Um setor que precisa estar em constante análise é o estoque, pois faz parte do ciclo de compras e a
aquisição de mercadorias depende do balanço entre estoque e vendas. Ao planejar 2022, os níveis
mínimo e máximo do estoque precisam ser definidos para programar as compras. Você precisará de uma
gestão de estoque impecável para atender seu público e evitar “dinheiro parado”.

O segundo passo é ter fornecedores estratégicos

A relação deve ser estratégica para que seu negócio não fique na mão em nenhum momento. 
Eles devem atender bem a três fatores: prazo, preço e confiança.
Portanto, em primeiro lugar, peça orçamentos. Veja não só preços, mas também a disposição
para negociação e as condições de pagamento. Se você precisar de um item, mas depender do
pagamento do seu cliente para pagar o fornecedor, ele pode aguardar?

Além disso, discuta prazos de entrega, inclusive em situações de emergência. Por fim, um bom
fornecedor é sempre confiável. E cumpre exatamente o que foi acordado quanto a preço, prazo e
qualidade.

Para um bom planejamento de 2022, a organização das compras deve passar pelas tendências,
pelo estoque e por fornecedores estratégicos.


Estando atento a esses 3 fatores, seu supermercado tem fortes chances de chegar ao final do ano com o
saldo no verde e com folego para fazer novos investimentos em marketing, inovação e capacitação da
sua equipe, além de bonificações por bons resultados.

Nosso compromisso é com o avanço do seu negócio por meio da tecnologia.

E aí, pronto para alavancar seu supermercado?

Abraço da Izi.

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